L’acidulée sauvage: Fleurs de sureaux

Le sureau noir délivre chaque Printemps en Normandie des corymbes au parfum suave caractéristique. 
Sa fleur odorante était appelée dans nos campagne la vanille du pauvre. 
Récoltées au domaine, les fleurs de sureau sont macérées en barrique dans un acidulée de poire fermentée, acétifiée et vieillie dans les chais de Maison LE PAULMIER. L’acidité de la fleur de sureau s’utilise comme un vinaigre. Elle accompagnera à merveille votre créativité culinaire, notamment sur les crudités et salade de fruits. 

Ingrédients : condiment issu de la fermentation acétique du poiré. Fleurs de sureau fraîches.

Origine : France

Produit en Normandie par la Maison Le Paulmier.

Contenance : 350 ML

5° Acidité